Fortsätt till huvudinnehåll

Veckans möte

Efter en midsommarhelg och dagar efter med onyttigheter var jag lite orolig inför dagens möte på Viktväktarna. Jag menar, jag hade förståelse om vågen visade plus och ställde nog in mig på det. Att jag dessutom hade ett stort minus förra veckan brukar kroppen vilja "spara" lite. Jag menar förra veckan var det -2.4kg. Men istället kliver jag upp på vågen och tappar hakan. -0.7 och Lena, coachen bara fnissa. Vi är båda förvånade att jag, nästan iaf, vecka efter vecka levererar minus. Galet men jag är så glad och tacksam! 🙏🏼




Kommentarer

Populära inlägg i den här bloggen

Tummen upp eller tummen ner?

Facebook.
Tummen upp, gilla eller likes.



Det här resonemanget har jag läst på flera ställen, det här med att gilla olika statusuppdateringar, foton eller dylikt.
Vad gillar du?
Gillar du alls?
Gillar du allt?

Jag har en vän som beklagat sig lite till mig för att min vän i sin tur har en vän som gillar precis allt min vän gör. Det kan vara statusar, foton, incheckningar. ja, you name it. Varenda spår hon lämnar på facebook gillas. Hon börjar tröttna då det även kan komma spydiga kommentarer som kan uppfattas som stötande. Sen att relationen mellan dem är något komplicerad och hon känner att hon inte kan ta bort människan gör det hela något svårare.

Vad hade du gjort?

Semester-mode

Semester... ledighet utan några måsten, att bara få vara och ta dagen som den kommer. Lata dagar i hängmattan med en bra bok, sola och bada. Äta jordgubbar med grädde, äta glass i stora lass. Grilla till kvällen, både kött och halloumi, grönsaker, bearnaisesåser, rosé eller bubbel med fina vänner. Ostrukturerade måltider, sent och mycket... 




Nja, inte det här året. Nog för att jag ligger i hängmattan och läser, äter oanständiga mängder med jordgubbar men utan grädde. Gräddglassen är utbytt mot isglass, vi grillar men vinet avstår jag, inte varje gång dock. Motionen gör jag direkt på morgonen, morgonpromenad och sen kettlebelltränimg. Jag får andra härliga rutiner under semestern. Promenad och gofrulle på balkongen, kaffe i skuggan med min bok. Jag har det bra helt enkelt. Jag fortsätter att åka in på mötena på Viktväktarna för det vill jag inte missa. Det är liksom min tid och den är värdefull! För några veckor sen frågade coach Lena vad man hade för plan inför sommaren. Skulle man gå …

Pepparkladdkaka eller pepparkakskladdkaka, vad ska det heta? ;)

I måndags hade vi ju lite fikafrämmande här i Ekliden och i juletider behöver man ju bjuda på nåt "juligt" eller hur? :)
Googlade på kladdkaka med pepperkakssmak eftersom jag älskar pepparkaka och kladdkaka är väl inte fy skam det heller. ;) Receptet fann jag hos Carro bakar som jag misstänker har även en massa annat gott i sin blogg, men jag har inte hunnit kika runt än. :)

Pepparkladdkaka

125gram smör
2.5 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 krm salt
2 dl vetemjöl
2 msk pepparkakskrydda
2 ägg

Smält smöret och låt det svalna något. Sikta alla torra ingredienser och blanda dem ordentligt. Tillsätt äggen, ett i taget, och till sist smöret. Rör till en jämn smet.
Häll ut smeten i en smord springform, en med löstagbar kant. Grädda i mitten av ugnen i 200 grader i ca 15 minuter.
Låt svalna och förvara gärna den i kylskåp. Serveras med vispad grädde.

Jag serverade den något ljummen tillsammans med en vispad grädde där jag tillsatt lemoncurd. Vilket i sin tur gav en väldigt frisk brytn…