Fortsätt till huvudinnehåll

Mat, mat, mat...

Jag inledde påskhelgen med att få diplom hos Viktväktarna. -20kg (totalt 22.9kg) sa vågen på onsdagskvällen. Det kändes toppen att bonga in det. 😊


Sen har helgen gått i matens tecken, god vanlig mat inom måttliga mängder. Det är väl det andra som varit svårt att kontrollera. Eller ja, inte alla dagarna utan mest igår på påskafton. 


Risotto har blivit en favorit hos mig, så himla gott. Den här risotton serverades med skogschampinjoner och fläskfilé. 



Långfredagen åt vi påskmat på, vi hade från början planerat det på påskafton. Pappa och Rakel ville komma och påskafton passsde bäst, dessutom skulle dom ha med sig lax. Perfekt när gästerna bjuder på maten. 😜

Påskmaten valde vi att dela upp på lunch och middag, så till lunchen blev det sill, skinka och ägg medan middagen blev Janssons och köttbullar. Vi är ganska sparsamma på just jul-påskmaten och har bara det absolut godaste liksom. 


Vi provade att göra Deviled eggs istället för vanliga ägghalvor. Gott! Sillen var smaksatt med ramslök och citron, också väldans gott!


Påskafton var som sagt pappa och Rakel här och det blev lax med rotfrukter i ugn, sås och sallad till. Mumsigt! 



Bjöd på Päronkaka med kanel från nya kokboken FIKA som är från Viktväktarna. Toppenbok! 


En del promenader, några sköna och andra inte. På långfredagen kom det snö också, Say what liksom! Snö?!? 
Så jädra onödigt!! Hela långfredagen var det vila som gällde under filten. Snön föll hela dagen, tog liksom aldrig slut. 🙈


Snön har som tur avvikit lite snabbt men den gav oss en liten törn. Nu vill vi ju ha vår liksom! Och varmt! ☀️

Kommentarer

Populära inlägg i den här bloggen

Tummen upp eller tummen ner?

Facebook.
Tummen upp, gilla eller likes.



Det här resonemanget har jag läst på flera ställen, det här med att gilla olika statusuppdateringar, foton eller dylikt.
Vad gillar du?
Gillar du alls?
Gillar du allt?

Jag har en vän som beklagat sig lite till mig för att min vän i sin tur har en vän som gillar precis allt min vän gör. Det kan vara statusar, foton, incheckningar. ja, you name it. Varenda spår hon lämnar på facebook gillas. Hon börjar tröttna då det även kan komma spydiga kommentarer som kan uppfattas som stötande. Sen att relationen mellan dem är något komplicerad och hon känner att hon inte kan ta bort människan gör det hela något svårare.

Vad hade du gjort?

Sommarsemester 2017, del 1

Den här sommaren går nog till historien som den bästa hittills. Vad det beror på kan jag inte riktigt säga men jag är verkligen supernöjd med den. På måndag går jag tillbaka till jobbet, full av energi att ta mig an höstterminen. Sommaren är inte slut bara för det men dom spontana resorna som sträcker sig flera dagar är nog slut. 😜
En vecka for vi neråt och gjorde Skåne. Vi har inte riktigt än listat ut det hela med ställplatser/campingplatser och är helt enkelt nya på det. Vi stod en natt på parkeringen till Kosta Outlet och shoppade loss lite dagen efter. 

Där blev jag med hatt... vet inte när jag ska använda den men fin är jag i den. 😂
Efter det hamnade vi i Blekinge, hade tänkt Karlskrona men det blev Ronneby hamn. Fint ställe men det blåste väldigt i anslutning till havet. 




Sen blev det Skåne, Åhus seaside... med kändis-spoting. 😉
Syns det vem det är? 😉


Sen blev det en tur till Kivik där vi handlade lite gottis samt gick upp på den södra delen på Stenshuvud. Vackert så det förslog …

Semester-mode

Semester... ledighet utan några måsten, att bara få vara och ta dagen som den kommer. Lata dagar i hängmattan med en bra bok, sola och bada. Äta jordgubbar med grädde, äta glass i stora lass. Grilla till kvällen, både kött och halloumi, grönsaker, bearnaisesåser, rosé eller bubbel med fina vänner. Ostrukturerade måltider, sent och mycket... 




Nja, inte det här året. Nog för att jag ligger i hängmattan och läser, äter oanständiga mängder med jordgubbar men utan grädde. Gräddglassen är utbytt mot isglass, vi grillar men vinet avstår jag, inte varje gång dock. Motionen gör jag direkt på morgonen, morgonpromenad och sen kettlebelltränimg. Jag får andra härliga rutiner under semestern. Promenad och gofrulle på balkongen, kaffe i skuggan med min bok. Jag har det bra helt enkelt. Jag fortsätter att åka in på mötena på Viktväktarna för det vill jag inte missa. Det är liksom min tid och den är värdefull! För några veckor sen frågade coach Lena vad man hade för plan inför sommaren. Skulle man gå …